- 带有花椒香味的豆腐乳，是台湾传统发酵食品之一。它结合了豆腐乳的绵密与花椒的麻香，风味独特，深受许多人喜爱，特别适合搭配白粥、馒头或面条食用。
- 风味: 麻>香>咸>鲜>微辣。
- 口感: 绵软细腻、麻感轻盈持久、香辣刺激。
- 用途: 拌面、炒菜、拌凉菜、火锅沾料、做炖菜底料。
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