以金兰油膏加入以新鲜辣椒经过发酵、细磨而成的独特金兰辣椒调味酱，甘甜中带有辛辣；适合喜欢辣味沾拌的各式小菜、卤料、荷包蛋、煎蛋、广式饮茶、烫青菜之沾酱，也可加入烤肉酱、烧肉酱中，辣而不咸，美味加倍。
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