真好家 卤味香(牛肉用) 8g

以多種天然香辛料烘培調配，用進口食品級不織布袋包裝，不含螢光劑和細菌，美味衛生，味道清香，適合滷牛肉品。

使用方法｜卤牛肉

建议食材

• 牛腱肉／牛腩／牛腱心  约 600–800 g

• 真好家 卤味香（牛肉用）：1 包

• 清水：适量（可完全覆盖食材）

• 酱油（可选）：1–2 汤匙

• 葱、姜、蒜（可选）：用于增香

料理步骤 

1. 汆烫牛肉
    将牛肉冷水下锅，煮至水沸腾后捞出，冲洗干净血水与杂质。

2. 加入卤料
    将牛肉放入锅中，加入清水至完全覆盖。
    放入 1 包卤味香（牛肉用），可依个人口味加入少量酱油、葱段与姜片。

3. 小火慢卤
    煮沸后转小火，加盖卤煮约 90–120 分钟，至牛肉软嫩入味。

4. 关火浸泡（推荐）
    关火后让牛肉浸泡在卤汁中 30–60 分钟，风味更浓郁。 

5. 切片食用
    切片后即可食用，适合搭配白饭、面食或作为卤味拼盘。

贴心小提醒

• 卤汁冷却后可冷藏保存，并可重复使用 1–2 次（再次使用前请煮沸）。

• 也适用于 卤牛筋、牛腩、牛腱拼盘 等料理。

商品效期：以实体商品上标示为主