真好家 滷味香(牛肉用) 8g

以多種天然香辛料烘培調配，用進口食品級不織布袋包裝，不含螢光劑和細菌，美味衛生，味道清香，適合滷牛肉品。

使用方法｜滷牛肉

建議食材

• 牛腱肉／牛腩／牛腱心  約 600–800 g

• 真好家 滷味香（牛肉用 ）：1 包

• 清水：適量（可完全覆蓋食材）

• 醬油（可選）：1–2 湯匙

• 蔥、薑、蒜（可選）：增香用

料理步驟 

1. 汆燙牛肉
    將牛肉冷水下鍋，煮至水滾後撈出，沖洗乾淨血水與雜質。

2. 加入滷料
    將牛肉放入鍋中，加入清水至完全覆蓋。
    放入 1 包滷味香（牛肉用），可依個人口味加入少量醬油、蔥段與薑片。

3. 小火慢滷
    煮滾後轉小火，加蓋滷煮約 90–120 分鐘，至牛肉軟嫩入味。

4. 關火浸泡（推薦）
    關火後讓牛肉浸泡於滷汁中 30–60 分鐘，風味更濃郁。 

5. 切片享用
    切片後即可食用，適合搭配白飯、拌麵或作為滷味拼盤。

貼心小提醒 

• 滷汁冷卻後可冷藏保存，並可重複使用 1–2 次（再次使用前請煮滾）。

• 亦適用於 滷牛筋、牛腩、牛腱拼盤 等料理。

商品效期：以實體商品上標示為主