義美月餅皆以完全退冰狀態出貨。退冰後最佳賞味期限為一個月(自包裝上標示之退冰日期起算)。
建議收到後儘早食用,請勿再次冷凍,以確保品質與口感。若需冷藏保存,請避免產生水氣,並建議移除外層紙盒後再行保存。
- 蛋奶素
- 頂級核心用料:不同於一般市售產品,義美堅持選用未經冷凍的新鮮冷藏鴨蛋黃。這種做法能鎖住蛋黃的飽滿香氣與Q彈質地,避免冷凍過程破壞口感。
- 多層次工藝餅皮:外皮展現了傳統製餅的精湛手藝,強調層疊酥脆的視覺與觸感。咬下時皮酥且帶有厚實的蛋奶香,質地輕盈且不油膩。
- 堅果與綿密餡料的平衡:內餡以質地細緻的豆沙或蓮蓉為基底,特別加入經選的核桃顆粒,讓滑順的甜味中多了堅果的香脆層次,達到甜度適中且百吃不厭的效果。
- 新鮮現烤美味:在特定的 義美門市 會提供現場烘焙的蛋黃酥。剛出爐的酥皮香氣與溫熱口感,更能凸顯現做的優勢。
- 歷史傳承的安心保障:身為台灣的老品牌,義美秉持「良心事業」的原則,在製程中不添加人工色素或不必要的防腐劑,延續自1934年以來的職人精神。
品效期:以實體商品上標示為主
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