以金蘭油膏加入以新鮮辣椒經過發酵、細磨而成的獨特金蘭辣椒調味醬，甘甜中帶有辛辣；適合喜歡辣味沾拌的各式小菜、滷料、荷包蛋、煎蛋、廣式飲茶、燙青菜之沾醬，也可加入烤肉醬、燒肉醬中，辣而不鹹，美味加倍。
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