口感滑Q、炒煮皆宜
吃火锅时必备品
1. 热水泡发
将冬粉放入大碗中,加入热水(约80°C以上)浸泡约 5~10 分钟,至软化透明后沥干备用。可依料理方式调整泡发时间。
2. 快炒料理
泡发后的冬粉可直接加入炒菜,如炒冬粉、炒高丽菜或炒肉丝中,吸附酱汁美味十足。
3. 煮汤/火锅
将泡好的冬粉加入热汤或火锅中烫煮 1~2 分钟,吸收汤汁风味,口感滑顺不易糊烂。
4. 凉拌风味
将泡发后的冬粉用冰水冲凉,搭配小黄瓜丝、红萝卜丝、酱油、蒜末、香油等,制作清爽开胃的凉拌冬粉。
商品效期:以实体商品上标示为主
😊 食谱 1:家常炒粉丝
材料:
-
虎牌粉丝 100g(热水泡软) -
胡萝卜丝 50g -
卷心菜丝 100g -
猪肉丝或虾仁 100g -
蒜末 1小勺 -
生抽 1.5大勺 -
香油 适量 -
白胡椒粉 少许
做法:
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将粉丝用热水泡软,沥干备用。 -
热锅下油,爆香蒜末,加入肉丝炒至变色。 -
加入胡萝卜和卷心菜翻炒至稍软。 -
加入粉丝和生抽翻炒均匀(可加少许水帮助入味)。 -
起锅前淋上香油,撒上白胡椒粉即可。
😊 食谱 2:鸡肉粉丝汤
材料:
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虎牌粉丝 100g(泡软)
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鸡腿肉 1只(切块)
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姜片 若干
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枸杞 少许
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水 1000ml
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食盐 适量
做法:
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鸡肉焯水去血水,备用。
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锅中加水与姜片煮沸,放入鸡肉小火炖煮约20分钟。
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加入泡软的粉丝与枸杞,继续煮2~3分钟。
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加盐调味即可食用。
😊 食谱 3:凉拌粉丝
材料:
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虎牌粉丝 100g(泡软后用冰水冲凉)
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黄瓜丝 50g
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胡萝卜丝 30g
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蒜末 1小勺
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生抽 1大勺
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白醋 1大勺
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白糖 1/2小勺
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香油、白芝麻 少许
做法:
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所有调味料混合成酱汁备用。
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将泡软剪段的粉丝和蔬菜放入大碗中。
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淋上酱汁拌匀,撒上芝麻即可。
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