口感滑Q、炒煮皆宜
吃火锅时必备品
1. 热水泡发
将冬粉放入大碗中，加入热水（约80°C以上）浸泡约 5～10 分钟，至软化透明后沥干备用。可依料理方式调整泡发时间。
2. 快炒料理
泡发后的冬粉可直接加入炒菜，如炒冬粉、炒高丽菜或炒肉丝中，吸附酱汁美味十足。
3. 煮汤／火锅
将泡好的冬粉加入热汤或火锅中烫煮 1～2 分钟，吸收汤汁风味，口感滑顺不易糊烂。
4. 凉拌风味
将泡发后的冬粉用冰水冲凉，搭配小黄瓜丝、红萝卜丝、酱油、蒜末、香油等，制作清爽开胃的凉拌冬粉。
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