米酢的制造方法五花八门，正统的方法应该是用米酒酿制而成。
工研使用全新全自动化的酦酵设备，排除了任何可能污染的机会，而且更有效的使用最好的酵母及米麴生产最好的米酒(亦即工研米酢之前制原料)。
酿造米酢的香醇是无可取代的。它的香醇来自于20 种氨基酸相互的组合及众多的有机酸。
这些有机酸都是人体柠檬酸代谢循环之中间代谢产物或其前驱物，对于人体之新陈代谢助益甚大 。
备注： 本产品系酿造制成，放置略久会有蛋白质沉淀产生与品质无关，敬请安心使用。
商品效期：以实体商品上标示为主
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