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工研味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。
味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。
烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
备注：本品不含防腐剂，开封后冷藏。本产品为酿造食品若久置后呈琥珀色，颜色加深及沉淀，为自然现象，绝不影响品质及调味功效，全素或纯素。
