口感醇厚咸香，带自然甘味与发酵香气，风味在众多豆豉品种中算是非常有层次且醇厚。
味道不像普通豆豉那么死咸，而是有一种深沉的咸香与豆类本身的甘甜交织。
- 风味 :醇厚咸香，带自然甘味与发酵香气
- 口感：质地柔软，吃起来有弹性、但咀嚼后很快化开。
- 用途：蒸鱼、炒肉、蒸排骨、炒苦瓜
- 传统搭配：
- 蒸鱼、炒肉、蒸排骨、炒苦瓜：只需一点，就能增添深层香气。
- 拌面、拌饭、做酱油膏提味，蒜、姜、辣椒同炒更提香
商品效期：以实体商品上标示为主
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