- 整株芥菜经过长时间腌渍和曝晒，制作出香气四溢且咸香味美的酸菜，以真空包装出货。
- 料理方式：清炒、酸菜炒猪肠、酸菜猪肚汤、酸菜苦瓜煲、酸菜卤五花肉等，或拌饭都好吃。
商品效期：以实体商品上标示为主
客家酸菜炒肉食谱
食材：
家家 客家酸菜 1包（500g）
五花肉或猪肩肉 300g（切片）
蒜头 2瓣（切碎）
糖 1小匙食用油 1大匙
可选：辣椒少许
作法：
处理酸菜：将酸菜稍微冲洗去掉多余咸味，沥干后切成适口大小。
煎炒肉片：锅中加油，放入肉片煎至微微金黄。
加入香料：加入蒜末（及辣椒），炒出香味。
拌炒酸菜：放入酸菜，加糖拌炒 3–5 分钟，至均匀加热。
完成：搭配白饭或面食享用，美味可口。
