口感醇厚鹹香，帶自然甘味與發酵香氣，風味在眾多豆豉品種中算是非常有層次且醇厚。
味道不像普通豆豉那麼死鹹，而是有一種深沉的鹹香與豆類本身的甘甜交織。
- 風味 :醇厚鹹香，帶自然甘味與發酵香氣
- 口感：質地柔軟，吃起來有彈性、但咀嚼後很快化開。
- 用途：蒸魚、炒肉、蒸排骨、炒苦瓜
- 傳統搭配：
- 蒸魚、炒肉、蒸排骨、炒苦瓜：只需一點，就能增添深層香氣。
- 拌麵、拌飯、做醬油膏提味，蒜、薑、辣椒同炒更提香
商品效期：以實體商品上標示為主
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