採嫩筍精製而成。
不論是燉煮湯品或熱炒都合適；筍茸採用細嫩筍尖，纖維細緻好入口，充滿自然發酵的濃郁香味，適合紅燒或滷福菜。
商品效期：以實體商品上標示為主
筍茸紅燒肉食譜
食材：
五花肉 300g（切小塊）
家家 筍茸 1包（170g，細筍丁）
蒜頭 2瓣（切碎）
醬油 1大匙
老抽 1大匙（可選，用來上色）
糖 1小匙
清水或高湯 1杯
食用油 1大匙
作法：
處理筍茸：先將筍茸用清水沖洗，去掉多餘的鹹味，瀝乾。
煸炒五花肉：鍋中加油，加熱後放入五花肉，炒至微微金黃。
調味：加入蒜末、醬油、老抽和糖，拌炒均勻。
加入筍茸：放入筍茸一起拌炒。
燉煮：倒入清水或高湯，水量剛好蓋過食材即可。大火煮滾後轉小火，加蓋燉煮約30–40分鐘，直到五花肉軟嫩入味。
完成：起鍋盛盤，搭配白飯最美味。
