- 整株芥菜經過長時間醃漬和曝曬，製作出香氣四溢且鹹香味美的酸菜，以真空包裝出貨。
- 料理方式：清炒、酸菜炒豬腸、酸菜豬肚湯、酸菜苦瓜煲、酸菜滷五花肉等，或拌飯都好吃。
商品效期：以實體商品上標示為主
客家酸菜炒肉食譜
食材：
家家 客家酸菜 1包（500g）
五花肉或豬肩肉 300g（切片）
蒜頭 2瓣（切碎）
糖 1小匙食用油 1大匙
可選：辣椒少許
作法：
處理酸菜：將酸菜稍微沖洗去掉多餘鹹味，瀝乾後切成適口大小。
煎炒肉片：鍋中加油，放入肉片煎至微微金黃。
加入香料：加入蒜末（及辣椒），炒出香味。
拌炒酸菜：放入酸菜，加糖拌炒 3–5 分鐘，至均勻加熱。
完成：搭配白飯或麵食享用，美味可口。
